La 36e Fête de la Science se déroule du 2 au 12 octobre 2026 sur le thème « Saveurs savantes ». C’est l’occasion d’explorer les liens étroits entre sciences, cuisine, goût et alimentation. La Fête de la Science propose des milliers d’événements gratuits ouverts à tous, y compris aux écoliers, collégiens et lycéens.
Une fête pour promouvoir la science
Cet événement a pour objectifs de :
favoriser le partage de savoirs et les échanges entre les chercheurs et les citoyens
valoriser le travail de la communauté scientifique
faciliter l’accès à une information scientifique de qualité
permettre à chacun de mieux s’approprier les enjeux des évolutions scientifiques et ainsi favoriser une participation active au débat public
découvrir le travail des scientifiques et les métiers issus de la recherche
sensibiliser le grand public à la culture scientifique
stimuler, chez les jeunes, l’intérêt pour la science, la curiosité à l’égard des carrières scientifiques, susciter des vocations.
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Des milliers d’événements gratuits partout en France et pour tous les publics
Tous les publics, de tous âges, sont concernés : familles, scolaires, étudiants, curieux, sceptiques ou passionnés de sciences. De nombreuses animations sont adaptées au public scolaire, de la maternelle au lycée.
Les visiteurs sont accueillis dans les Villages des sciences au cœur des villes ou des villages, sous des chapiteaux, des tentes ou des pagodes. Le public peut également intégrer un parcours scientifique, balade déambulatoire d’un laboratoire à un lieu d’expérimentation ou d’un musée de culture scientifique et technique.
À cette occasion, des milliers de scientifiques partagent avec les visiteurs leur enthousiasme pour les sciences et techniques à travers de multiples animations. Les différents départements et laboratoires de recherche s’ouvrent au public.
Au fil des éditions, tous les domaines scientifiques sont représentés : biodiversité, sciences de la vie et de la santé, sciences de l’univers, mathématiques, physique, sciences humaines et sociales, environnement, développement durable, nanotechnologies.
« Saveurs savantes » : le thème de l’édition 2026 de la Fête de la science
L’édition 2026 de la Fête de la science invite à la célébration de la cuisine, du goût et de l’alimentation dans toutes leurs dimensions scientifiques mais aussi à transmettre le goût des sciences au plus grand nombre.
« Saveurs savantes » peut se décliner en une multitude d’ateliers, de jeux et d’expériences à travers un champ d’études scientifiques pluridisciplinaires, parmi lesquelles :
- Physique et chimie : les mesures, les cuissons, la cuisine moléculaire, les émulsions, la gélification, les additifs, les conservateurs, les colorants, les techniques de conservation
- Biologie et microbiologie : les régimes et les chaînes alimentaires, la digestion, l’intestin, les levures, les bactéries, les champignons, la fermentation, le microbiote, la sécurité alimentaire, l’hygiène et les contaminations
- Neurosciences : le rôle du cerveau, la mémoire sensorielle, les mécanismes du goût et de l’odorat, de l’appétit, de la satiété
- Sciences de l’environnement : les modes de production et de consommation alimentaire, les impacts environnementaux de l’alimentation
- Sciences humaines et sociales : les approches historiques, culturelles de l’alimentation et de la cuisine, le patrimoine gastronomique, l’éducation, les comportements alimentaires
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