Étiquette : Maître de la cuisine moderne

Auguste Escoffier n’était pas seulement un grand chef, mais le fondateur de la gastronomie moderne. Une bande dessinée retrace son parcours exceptionnel, de ses débuts modestes à son rayonnement international, en passant par les grandes révolutions qu’il a apportées aux cuisines professionnelles. À travers un récit clair et vivant, le Lire plus …