Depuis près de trente ans, le Salon du Chocolat de Paris célèbre le savoir-faire de toute une filière : pâtissiers, chocolatiers, boulangers… qu’importe leur origine, ils partagent avec le public des créations toujours plus savoureuses et inventives.
Cet espace vibrant, créateur de rencontres, de sourires et d’intenses moments de gourmandise, met à l’honneur cette année la thématique du temps, déclinée tout au long des cinq jours de l’événement. Une occasion unique, pour petits et grands, de découvrir de nouvelles saveurs, textures et manières de travailler le chocolat, les cacaos des meilleures origines et l’univers qui y est associé… mais également de prendre le temps de déguster des créations toutes plus savoureuses et étonnantes !
Plus que jamais, le Salon du Chocolat sera un lieu de joie et de convivialité, faisant du chocolat un plaisir décomplexé et accessible à tous.
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Le Salon du Chocolat de Paris est le témoin, autant que l’incubateur, de la formidable évolution qu’ont connu les métiers de la pâtisserie et de la chocolaterie au cours des trois dernières décennies. Cette position de pionnier lui a permis de devenir le plus grand évènement mondial du secteur de la gastronomie sucrée, avec une présence dans neuf pays. Les émissions de télévision dédiées à la pâtisserie, ainsi qu’une génération d’artisans-entrepreneurs ambitieux, ont réalisé le tour de force de placer les gâteaux et chocolats au centre de l’attention de tous les publics. Cette réussite ne doit rien au hasard : le pouvoir d’attraction des gourmandises sucrées est intemporel, traversant les siècles en s’adaptant au goût de l’époque !
Ces douceurs participent à rendre la vie plus joyeuse et agréable, avec des saveurs régressives, des couleurs attrayantes et la capacité à raviver des souvenirs d’enfance, conférant aux délices sucrés une palette d’émotions inégalable.
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