Le rendez-vous est devenu un incontournable de l’été jurassien : le 34e concours interprofessionnel du Morbier se tiendra le 22 août 2025, au cœur de la ville éponyme, dans le cadre festif de la Fête du Morbier.
Chaque année, tous les fabricants de Morbier sont invités à présenter un fromage au jury d’experts composé de 24 membres. Aspect, texture, goût : chaque détail compte pour départager les candidats de façon anonyme et récompenser le meilleur Morbier de l’année. En moyenne, près de 2/3 des fromageries participent à cette compétition qui met en lumière le savoir-faire de la filière.
Mais au-delà du concours, la journée est avant tout une grande fête populaire, rythmée par de nombreuses animations pour petits et grands :
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Initiation à la dégustation et à la notation des fromages,
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Démonstrations de fabrication de Morbier,
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Marché artisanal avec plus de 40 exposants,
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Démonstrations de chiens de troupeau et chiens de traineau,
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Et bien sûr, les incontournables croques Morbier et Morbiflette géante servie en soirée !
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