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La récolte des grappes dorées, si emblématiques du Chasselas de Moissac AOP, a démarré le 18 août dernier, pour le plus grand plaisir des consommateurs qui peuvent d’ores et déjà les trouver sur les étals. « À date, c’est une belle récolte qui s’annonce avec des raisins d’une qualité exceptionnelle Lire plus …
Après une période estivale très chaude, l’idéal était de déjeuner ou diner en extérieur avec les amis et la famille. Les barbecues fonctionnaient sur les terrasses et les pelouses de France, lors de cette période festive il était possible de nous régaler de bonnes grillades… L’été indien prolonge le plaisir Lire plus …
Les brebis vous ouvrent la route. Et derrière elles, c’est toute la filière Ossau-Iraty qui vous invite à découvrir ses secrets à travers sa Journée Découverte organisée sur tout le territoire de l’AOP pour le grand public. Au programme : Visites de fromageries avec coulisses, dégustations et rencontres avec les Lire plus …
La première fête de la Véraison a eu lieu les 3 et 04 août 1985. Événement emblématique de Châteauneuf-du-Pape, la Véraison est l’une de plus anciennes fêtes médiévales de France. La Véraison s’inscrit dans le pontificat de Clément VI (1291-1352), et commémore la visite du 4ème Pape d’Avignon dans son Lire plus …
Le rendez-vous est devenu un incontournable de l’été jurassien : le 34e concours interprofessionnel du Morbier se tiendra le 22 août 2025, au cœur de la ville éponyme, dans le cadre festif de la Fête du Morbier. Chaque année, tous les fabricants de Morbier sont invités à présenter un fromage au jury d’experts composé Lire plus …
Le Syndicat des miels de Provence et des Alpes du Sud donne rendez-vous au grand public le vendredi 18 juillet à partir de 17h, place Perrin, dans le vieux village de Roquebrune-sur-Argens (Dpt 83) pour célébrer le miel. En plus de son marché de producteurs, cette fête propose des animations Lire plus …
La cheffe cuisinière Babette de Rozières a inauguré ce mardi 27 mai son nouveau restaurant, nommé “Le Jardin créole en Yvelines”. Situé à Maule, en région parisienne, cet établissement a été pensé comme un hommage à l’art de vivre à la créole, de la décoration à l’assiette. Babette de Rozières Lire plus …
De nombreuses rencontres au salon du coteau, le SICAC ( Salon International du Couteau d’Art et de Collection) à Paris à l’Espace Charenton, une fois encore, cette grand-messe du couteau réunissait les couteliers les plus talentueux de France et du monde entier. ** Interviews au salon : * * * Lire plus …
De nombreux reportages à Paris, Porte de Versailles … Rencontre avec Arnaud Lemoine Directeur du Salon International de l’Agriculture, et avec Maureen éleveuse de vaches de race Tarine, mise en lumière des régions de France, l’Allier, la Haute-Savoie, le Sud-Ardennes, …., et bien d’autres sujets à découvrir … * * Lire plus …
35 recettes 100% banana made, ce qui veut dire qu’elles ont été testées, approuvées, dégustées, puis re-dégustées (parce qu’elles sont vraiment irrésistibles ! ) par les Trublions. A vos tabliers, prêts, patissez : Sablés à la fraise, pointe de basilic Flan marbré qui ne laissera pas de marbre Fonkie, mi-fondant, Lire plus …
Le 24 mars dernier, le secteur de la charcuterie et du traiteur a célébré l’excellence des jeunes talents lors de la 54e édition du Concours National des Meilleurs Apprentis de France Charcutiers Traiteurs (MAF). Tugdual GOURNAY, apprenti au sein de l’entreprise Joly Lourmel à Paris (75015), a remporté la médaille Lire plus …
Un palmarès exceptionnel pour les bouchers tricolores. L’équipe de France a brillé sur la scène internationale en remportant 14 récompenses, dont 9 titres Mondiaux et 2 places dans l’équipe “All Stars” des meilleurs bouchers du monde. Ce triomphe illustre l’excellence et le savoir-faire des 13 candidats français qui ont su Lire plus …