La 3ème Coupe du Monde de Trompe-goule sarthois aux Rillettes le dimanche 29 mars 2026
Le Trompe-goule plat traditionnel de la Sarthe, une vieille recette sarthoise avec des pommes de terre, des carottes, des oignons et des rillettes 20 cl de vin blanc sec Jasnières ou Coteaux du Loir , le festival rassemblait 5 équipes de 3 à 4 personnes : amateurs, professionnels et jeunes des écoles professionnelles.
Place des Jacobins au Mans, Michaël Doire, président des artisans bouchers et charcutiers de la Sarthe, annonce le résultat de la coupe du monde du trompe-goule.
Amateurs, professionnels mais aussi élèves issus des écoles de restauration se sont disputé, dans une ambiance amicale et festive, le titre de champion du monde
L’équipe gagnante proposait une version asiatique « Les Épicuriens », une recette étonnante, version thaï d’un plat traditionnel sarthois, avec le rajout des épices asiatiques et du gingembre pour offrir une version revisitée, qui a tapé dans l’œil du jury pour cette édition 2026 de la coupe du monde du trompe-goule.
La coupe du monde du trompe-goule a également décerné trois titres de vice-champion : à la Team FHB (Funay Hélène-Boucher) pour les jeunes, à l’équipe Baroud’Rill pour les amateurs, et à l’équipe Prunier chez les professionnels, championne de monde 2025.
Les trompe-goules ainsi cuisinés sur la place des Jacobins sont ensuite revendus à la part au bénéfice d’une association caritative.
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