Depuis près de trente ans, le Salon du Chocolat de Paris célèbre le savoir-faire de toute une filière : pâtissiers, chocolatiers, boulangers… qu’importe leur origine, ils partagent avec le public des créations toujours plus savoureuses et inventives.
Cet espace vibrant, créateur de rencontres, de sourires et d’intenses moments de gourmandise, met à l’honneur cette année la thématique du temps, déclinée tout au long des cinq jours de l’événement. Une occasion unique, pour petits et grands, de découvrir de nouvelles saveurs, textures et manières de travailler le chocolat, les cacaos des meilleures origines et l’univers qui y est associé… mais également de prendre le temps de déguster des créations toutes plus savoureuses et étonnantes !
Plus que jamais, le Salon du Chocolat est le lieu de joie et de convivialité, faisant du chocolat un plaisir décomplexé et accessible à tous.
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Ce mardi 29 octobre avait lieu la très attendue Soirée d’Inauguration du Salon du Chocolat, au Parc des Expositions de la Porte de Versailles.
Coup d’envoi du rendez-vous le plus gourmand de l’année, la Soirée Inaugurale était un vrai régal pour les pupilles avec son incontournable défilé de robes en chocolat. Un show d’une créativité exceptionnelle sur le thème du voyage dans le temps, lors duquel personnalités, artisans, chefs chocolatiers, créateurs et couturiers ont mis le feu à la scène !
Une soirée gourmande et solidaire en faveur de l’association Mécénat Chirurgie Cardiaque, qui a su captiver amoureux du chocolat et passionnés de mode, tout en donnant le ton pour la suite du Salon !
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CÉLÉBRER LA CRÉATIVITÉ ET LA PASSION DU CHOCOLAT
Les créations les plus audacieuses ont pris vie sur le podium, arborées par d’éblouissantes personnalités telles que Vaimalama Chaves, Ana Riera, Christophe Licata, Julie Dupont mais aussi les sportives olympiques Althéa Laurin, Sarah Ourahmoune et Nantenin Keïta !
Conçues par de talentueux designers avec la complicité et le professionnalisme de chefs chocolatiers, chaque pièce mettait en valeur les différentes textures et saveurs du chocolat. Élaborées avec minutie, les créations allaient du classique au contemporain, jusqu’à des pièces audacieuses, véritables œuvres d’art, qui ont laissé le public sans voix. Célébrant ainsi la richesse des styles à travers les époques et imaginant même la mode de demain. Un moment fort en émotions…
Défilé de l’édition 2024
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Quelques rencontres :
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Super ambiance au moment du défilé …
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Le Salon du Chocolat de Paris est le témoin, autant que l’incubateur, de la formidable évolution qu’ont connu les métiers de la pâtisserie et de la chocolaterie au cours des trois dernières décennies. Cette position de pionnier lui a permis de devenir le plus grand évènement mondial du secteur de la gastronomie sucrée, avec une présence dans neuf pays. Les émissions de télévision dédiées à la pâtisserie, ainsi qu’une génération d’artisans-entrepreneurs ambitieux, ont réalisé le tour de force de placer les gâteaux et chocolats au centre de l’attention de tous les publics. Cette réussite ne doit rien au hasard : le pouvoir d’attraction des gourmandises sucrées est intemporel, traversant les siècles en s’adaptant au goût de l’époque !
Ces douceurs participent à rendre la vie plus joyeuse et agréable, avec des saveurs régressives, des couleurs attrayantes et la capacité à raviver des souvenirs d’enfance, conférant aux délices sucrés une palette d’émotions inégalable.
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(c) Les Reporters du Net – 2024